莲藕牛肉怎么煮好吃？
原料： 牛腱肉600g；藕2节；胡萝卜1根；葱姜适量 做法： 1、将牛肉泡出血水，凉水入锅，煮开焯烫5分钟，撇去浮沫，捞出用清水冲洗备用。（这一步非常重要，一定要把血水泡出，这样以后不会腥） 2、藕去皮洗净，切成块状；胡萝卜去皮切滚刀块；葱切段，姜切片备用。
3、砂锅接适量清水，放入所有原料，大火烧开，转小火慢炖约两小时，待汤汁变浓，撒上葱花即可。 小提示：
1、如果不喜欢吃汤里的萝卜和藕，也可以提前用高压锅压熟，再与牛肉同焖。这样能减少烧饭的时间哦~
2、喜欢酒香味道的可以在下锅之前加入少量白酒。