土豆是凉性还是温？
土豆性平味甘，入脾胃大肠经;具有和中养胃、宽胸健脾、安神止痛、益气止渴、通便明目和利水消肿的功效。适用于胃虚食少、反酸水、腹痛、神昏食少、脱肛、胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘、神经性疼痛、吐衄、衄血、便血、尿血、妇女阴肿、小便不利、痈肿、阳痿、尿道炎、滑膜炎、消化不良、干眼症、夜盲症、肾脏及膀胱结石、胆结石以及皮肤癌、消化道肿瘤等病症的辅助食疗。
土豆食前注意事项
中医认为，土豆味甘性平，入脾胃经，既能和胃益脾、健牌和中，又能宽胸利气、消滞宽膨，若久煎又具有收涩作用。
此外，由于土豆含有一定的沙门氏毒素，对人体胃肠道具有刺激作用，因此患有胃肠溃疡的患者要少吃或不吃土豆;而且吃土豆时一定要把皮削干净。