银耳莲子鸡蛋羹起什么作用？
银耳莲子鸡蛋羹是一道非常适合女性食用的滋补美食，银耳莲子鸡蛋羹可以起到很好的养颜、滋润皮肤、强身健体等效果，同时做银耳莲子鸡蛋羹也非常简单。
银耳莲子鸡蛋羹制作简单，先把莲子去芯，同银耳放入高压锅煮半小时左右，放入糖继续煮至莲子烂，滤渣去莲子和银耳，汤液留用，然后把鸡蛋打入碗中打匀，根据自己的口味加入盐或者糖，把锅烧热后倒入少量油（主要是去蛋腥味，油不用多），然后倒入打好的鸡蛋液（此时火要调小一点），并快速的搅动，鸡蛋熟后盛出倒入汤中即可。
经常服用银耳莲子鸡蛋羹，可以有效的滋润皮肤，祛除色斑，而且还可以强化身体素质。