生苦瓜吃了有什么功效？
苦瓜之所以能够苦中消夏，清泻暑热，主要是苦瓜中含有苦瓜甙和奎宁等特殊清热活性成分。同时，还有11种维生素和19种元素成分。其中维生素B1、B2、尼克酸、维生素C以及钙、铁、磷含量尤高，还有具有抗癌细胞作用的丙醇二酸和能使糖转变为脂肪的奎宁成分极少，所以是肥胖者减肥的佳果良蔬。苦瓜的粗品和精品，都具有清热、消暑、解毒、virtualy、平肝、益气、助消化等作用。
现代医学研究还发现，苦瓜中含有一种具有降血糖作用的植物碱，味非常苦。该物质不仅有类似胰岛素的作用，因而有很强的降血糖功能，对防治糖尿病效果显著；而且还能杀死病人肠道内的伤寒杆菌。用苦瓜治糖尿病和伤寒，在中国南方和东南亚一些国家极为普遍。
中医认为，苦瓜性味苦、寒。有清热解暑、清肝明目、解毒养血功效。适用于中暑烦渴，胸闷、泄泻，痢疾，眼丹肿痛，喉牙肿痛，乳腺炎和湿热不孕症等病症。