南瓜煮汤吃有什么功效？
南瓜味甘、性暖，入脾胃经，具有补中益气、清肝明目、化痰排脓等功效。现代营养学研究表明，南瓜中含有类B族维生素、胆汁酸、氨基酸、腺嘌呤、生物肽、微量元素及果胶等成分，可消除胃肠炎症、保护胃粘膜，促进胃溃疡病灶 healing，对治疗胃溃疡有独特疗效。南瓜中还有类似胰岛素的物质，对糖尿病患者有特殊疗效。
此外，南瓜中还含有不饱和脂肪酸及三萜类成分，这些物质有抑制胆固醇升高、降低血压等作用，可预防动脉硬化等疾病，因此适于冠心病患者或心功能不全者食疗保健食用。
有黄疸、痈疡肿毒、感冒初起之人可以将南瓜、鲜芦根各适量，加水煮汤可清热解毒、利湿化痰、止咳生津，对黄疸、痈疡肿毒、久咳痰多及热病伤津所致便秘等病症有一定疗效。