鸡炖酸萝卜什么功效?

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鸡肉的营养很丰富,蛋白质质量高、容易被人体吸收、含有脂肪少,而且含有丰富的钙、磷。萝卜性冷味甘辛,含有胡罗卜素、抗坏血酸、维生素E,钙、磷都很丰富。鸡配萝卜做汤,二者互相促进消化吸收,有明显的滋补作用,同时又可消胀去积,特别适宜于老年人食用。萝卜中还有一种含硫的芳香挥发物,能刺激胃肠运动,促进消化,能分解食物和脂肪,在吃鸡的时候加些萝卜一起炖着吃,可以减少脂肪在体内的吸收。

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