红薯叶菜饼怎么做好吃?

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红薯叶菜饼最好吃的做法,鲜嫩爽口又开胃!

首先准备好所需要的食材:红薯叶子、面粉、食盐、五香粉、鸡蛋 然后开始制作:

1.将准备好的红薯叶子清洗干净并切碎(如果红署叶比较老,可以撕成丝)

2.在切好的红薯叶里面打入两个鸡蛋,然后把它们搅拌均匀

3.在搅拌好的红薯叶里面加入少许的食盐和五香粉调味(喜欢辣的可以加些辣椒粉)

4.然后添加适量刚刚过面的面粉,一边倒一边搅拌,直到搅成粘稠状的面糊即可 (面糊的稀稠度大约类似于酸奶的状态就可以了。)

5.锅内热油,等待油温升高后转最小火,取适量的面糊放入锅内摊平(面饼的形状可以根据个人喜好决定,我这个是圆形饼,家里做给孩子吃的所以比较随意)

6.待面饼表面出现大量的气泡并且大部分呈金黄色就可以出锅了(注意观察颜色,以免颜色太重影响食欲)

这样一道非常简单又好做的红薯叶菜饼就做好了,金黄酥脆,口感嫩糯,配上点豆瓣酱那味道简直太美了,让人越吃越想吃。

如果你按照这个配方做出来的红薯叶菜饼不好吃,那你一定要看看是不是这几个步骤做错了。 如果感觉这篇文章对你有帮助,别忘了点赞关注一下哦!

空曼俊空曼俊优质答主

原料:面粉100g、红薯叶150g、干红椒1个、姜蒜末少许、五香粉3g、鸡精少许、胡椒粉少许、盐3g。

红薯叶菜饼怎么做(红薯叶菜饼的家常做法)

1、将红薯叶洗净,在开水中焯一下,捞出沥干水份后切末备用。

2、干红椒切丝,和切末的红薯叶一起放入大碗中,加入姜蒜末、五香粉、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀。

3、一边搅拌馅料一边加入面粉,将面粉和馅料搅拌均匀后加入适量冷水,调成面糊。

4、不粘锅烧热,刷一层油,用勺子舀一勺面糊倒入锅中,将面糊均匀的摊开,煎至底部定型后翻面,煎至两面金黄即可。

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