烤尖椒好吃么？
我小时候，每年到夏天我妈都会做这个菜，具体做法是，把辣椒洗干净，去掉里面的籽，然后切成块或丝（根据你切的厚度来决定烹饪时间），然后再里面打一个鸡蛋加少许盐拌匀，然后平铺在锅底上，开火慢慢焙。边焙边用筷子搅动，免得粘锅。等表面差不多糊了，就差不多了，盛出来，放点葱花、香菜，倒点酱油，拌一拌就好了。用油炸的话，容易发硬，而且不好吃。 后来上大学，有了烤箱，有一次心血来潮，就做烤尖椒。
具体做法是把辣椒洗净去籽，晾干水，然后刷上一层油，放入烤箱，180度上下火烤25分钟左右就可以了。烤制过程中，可以根据个人口味撒少许盐和胡椒粉调味。 我觉得比炒的或凉拌的要好吃很多！外酥里嫩，香辣四溢~~~尤其是吃多了油腻的东西后，吃一口这个，简直不能再好了~~