排骨怎么清蒸好吃？
其实呢，做排骨的方法蛮多的，可以酱焖，可以做糖醋，也可以做麻辣，还可以做大锅菜里面放酸菜和粉条一起炖。 今天呢，就给大家分享一道简单又好吃的蒸排骨的做法 首先呢，挑选适量新鲜的排骨，让店家帮忙处理好，回家后清洗干净备用 在碗里倒入适量生抽、老抽、豆瓣酱，加入少许糖，搅拌均匀后倒在排骨里，抓匀后腌制两个小时后取出 准备一个盘子，铺上葱姜，然后将腌好的排骨放在上面 冷水下锅，水开后继续蒸40分钟左右即可 出锅后淋上适量香油，撒上葱花点缀一下就可以啦 这样做出来的排骨啊，酱香浓郁，鲜嫩可口，连骨头都是香的哦 小贴士
1、买回来的排骨可以让店家帮处理干净，回家之后用清水多冲洗几次，将血水冲洗干净
2、豆瓣酱本身就很咸了，所以不用放太多的盐了
3、如果喜欢排骨更嫩一些的话，可以在蒸制的时候盖上锅盖，因为蒸汽比电饭锅的温度高很多