茼蒿肉饺子好吃吗?
我小时候,我家是开酒店兼包点心的,所以经常能吃到新鲜的点心。记忆中,最好吃的要数葱油饼和萝卜丝饼了。 其中,葱油饼的做法是这样的,把葱切成沫,拌入面粉中,用开水烫面,做成小饼,放在锅里煎至两面金黄即可。 吃起来酥脆爽口,葱香扑鼻。
而萝卜丝饼的做法更简单,把萝卜擦成细丝加少许盐腌制片刻,挤出水分后,加入面粉,调成面糊状,在平底锅上刷一层植物油,倒入面糊,小火煎熟即可。 外脆里嫩,味道酸甜清香。
这两道点心,因为制作简单,又十分美味,一直是我心中最好的点心之一。后来长大了,离开了家,吃到的点心也越来越豪华,但总觉得味同嚼蜡,再也没有儿时那两道的味道好吃了。 前几天,在家里翻出一包速冻的猪肉香菇水饺,突然想起小时候爸爸妈妈包的饺子,立即拿出来煮了一碗。
这碗水饺,一入口,就让我想起了童年的时候,妈妈亲手做的饺子,那种特殊的香味始终挥之不去。 虽然这碗水饺看起来平凡无奇,但它却是我心目中最好吃的食物!