水菠萝蜜什么功效与作用?

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水菠萝蜜是一种营养价值非常高的蔬菜,水菠萝蜜味甘、性凉。有解毒、消炎利喉,利尿通肠,清热化痰、生津止渴、润肺止咳等的保健功效。

水菠萝蜜能清热解毒、去燥止咳,可以将水白萝切丝,用生抽、醋、糖和辣椒油凉拌,也可以配炒腊肉,还可以和排骨一起煲汤。水白萝炖排骨汤,汤清味甜,具有良好的滋补作用。

水菠萝蜜含糖量多且高,其中葡萄糖、果糖占27%到36%。水菠萝蜜中含有铁和钙,铁的含量比苹果等水果高1.4-3.1倍,是桂圆的2倍。

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