鲫鱼山药汤有什么功效？
山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。《本经逢原》中曾说："山药治脾家湿热，清而不浊，补而不滞"。用鲫鱼配伍炖汤，不仅味道鲜美，而且具有健脾利湿、温中下气之功，是小儿腹泻的理想食疗方。
鲜鲫鱼200克，鲜山药100克，葱白10克，胡椒粉、精盐、生姜适量。将鲫鱼刮鳞、去鳃及内脏，洗净；山药去皮，洗净，切片；葱白洗净切段，生姜洗净切丝。
锅内放入清水，将鲫鱼放入水开时撇去浮沫，下葱白、生姜、胡椒粉、精盐等辅料，炖煮40分钟，再下山药炖煮10分钟即可。可佐餐当汤。
本汤每日1次，连服5日为一疗程，一般1~2个疗程即可见效。注意喂汤时须去鲫鱼刺。