西红柿鸡蛋汤面有什么功效？
西红柿含有丰富的维生素C，具有较强的抗氧化、抗炎能力，在一定程度上可美容美发、预防心脏病、预防脑中风、预防血管破裂、防止血栓形成等。猪肉可补肾养血、滋阴润燥。青菜中含有的维生素K是骨骼代谢中不可缺少的物质。
适用9个月以上宝宝。
西红柿鸡蛋汤面制作方法
制作材料：
高粱西红柿、鸡蛋、青菜、猪里脊肉
做法：
1、将瘦猪肉剁碎成肉馅，放入碗中加入2勺凉水抓匀，放入料酒、胡椒粉腌制十分钟待用；
2、西红柿顶部用刀划十字，用开水烫一下去皮后，切成小碎丁，青菜切成碎末待用；
3、锅中放少许油，油热后放入肉馅，煸炒至变色后放入西红柿丁，将西红柿炒烂，加入适量的开水；
4、水开后下面条煮两三分钟，放入菜末煮一分钟，将蛋清打散搅匀后淋到汤面上，再加入适量的盐调味；
5、轻轻翻动面条让菜汤均匀，再煮两三分钟就可以关火了。