香粳米好吃吗？
这个好吃不好吃，完全取决于各人口味和做法。 香粳又名御田。是东北一种传统主食。现在市面上也有卖。不过大部分都是包装好的。
我是在一个公众号看到的香粳米的做法，自己尝试做的。下面上做法~ 准备材料 1.大米200g（我用的泰国茉莉香米）
2.糯米50g
3.清水适量（大概400ml左右） 开始做 把200g的大米和50g的糯米洗净，浸水20分钟左右。然后倒去水分，放在盆里，加入清水（没过米面多一点），用手把米面搅开，盖上盖子，浸泡两个钟头。期间多搅动几次，防止面糊化。 在另一个碗里打两个鸡蛋，加少许盐，用筷子充分打散。 锅里放油，烧到微微发热，倒入蛋液，迅速搅拌成蛋糊。这时候可以看到锅底有一层薄薄的鸡蛋膜。 把泡好的米面倒在锅里，用勺子搅开，火不要太大，防止糊底。待米饭沸腾后，改小火焖8-10分钟，关火让饭锅保持温度继续焖，千万不要开盖！否则会露气变坨。
最后盛盘。可以吃啦~~金黄色的米饭，飘着淡淡蛋香。很软、很糯、很好吃……… 个人觉得如果喜欢吃甜口的可以在打散蛋液的时候添加适量糖。 我这次因为是按照某个公众号的做法做的，所以没有放任何糖或者油之类。 你们可以根据自己的喜好来调整味道~