菠萝蛋炒饭怎么做好吃？
2.鸡蛋打散，加入盐、黑胡椒粉搅拌均匀待用 3.锅中热油，倒入蛋液，炒熟盛出备用 4.另起锅爆香葱花和蒜末 5.放入米饭翻炒，加入生抽、白糖、番茄酱和胡椒粉调味，拌均匀 6.加入切好的菠萝块、黄瓜丁和火腿丁快速翻炒几分钟就可出锅啦！
1）做菠萝蛋炒饭最好选用隔夜的米饭，这样的米饭吸水充足，炒出来颗粒分明，不会成坨。新鲜的米饭水分大，炒的过程中很容易粘锅，口感也会变黏。
2）鸡蛋液中适当加一点清水或牛奶，这样炒出来的鸡蛋会更蓬松、鲜嫩。
3）在配料的选择上并没有特别多的讲究，喜欢的都可以尝试加入一些。但我建议最后放菠萝，因为菠萝是很容易成熟的一种水果，过早放进去容易发黑或者变质，影响食用安全。