家常胡萝卜牛肉怎么烧？
首先切好牛肉和配菜。洋葱可以不用加，用甜椒或土豆替换也可以。牛肉要横着纹理切片，这样比较容易煮熟。洋葱和胡萝卜要切大块一点比较好。
炒锅里加油少许，加油也可以不加，如果本身觉得牛肉水份多的话，就可以不用加油，直接炒。炒锅烧热，下牛肉翻炒。把牛肉炒干一点，水分炒干了，牛肉就不会太腥。
下洋葱胡萝卜一起翻炒。
加入生抽、番茄酱、黑胡椒粉、糖翻炒均匀。
然后加水，可以加一点点料酒去腥。大火烧开后，盖上锅盖转小火炖。牛肉炖30分钟到40分钟应该就差不多了哦。
炖15分钟后放盐调味，再炖个15分钟，开锅大火收汁。
锅里汁收的差不多就可以关火装盘了！