永和豆浆什么好吃?
作为曾经的连锁餐饮从业者,以个人的经验来简单说一下这个永和豆浆为什么难吃。 很多答案说了,是台湾的永和豆浆不好喝还是大陆的永和豆浆不好喝?当然是台湾的永和豆浆好喝啦!但问题是现在的永和豆浆是台湾那个永和豆浆嘛…… 很多人应该不知道现在国内的永和豆浆和台湾的永和豆浆其实没什么关系。(虽然他们都有同一个祖宗——王荣辉)
现在的永和豆浆起源于1992年王荣辉在台北市开办的“永和快餐厅”,第一家店开在了台北市中正路。后来因为股票大跌,王荣辉将目光转向了大陆,于1997年在江苏昆山开设中国大陆首家永和豆浆旗舰店,并陆续进驻上海、北京等地区,后来又进入了香港市场。
而台湾那边的永和豆浆则一直维持着小本经营的状态,直到2013年才把门店开到全台十个以上,所以你说现在台湾的那边永和豆浆好喝到爆我信,说它比大陆的永和豆浆好喝我是绝对不信的。
而且啊,台湾那些永和豆浆的门店可是正经的台湾奶茶咖啡店的样子→_→ ▼这是位于高雄市的新光三越永和豆浆
▼这是位于台中的台中永和豆浆 中部的台湾就这两家了……其他的地域就不配图了,反正也是奶茶店的样子。 当然如果你说这些门店味道都一般般,那只能说台湾那边的小众品牌“初茗”“茶物语”“鹿角巷”才真真的好喝,不过这些品牌都是走的高端路线,一杯就要几百台币(人民币约一百六十块),比起大陆的永和豆浆可真是贵多了╮( ̄▽ ̄)╭
1、老上海豆浆
老上海豆浆是永和豆浆店中店的灵魂之作,由特选大豆,经过多道繁复工序精磨而成。每一口都浓郁香醇的口感是儿时豆浆坊味道的再现,更是对老上海情怀最好的诠释。老上海豆浆配上永和经典手工油条或香脆煎饺,营养均衡,回味无穷,唤醒每天的好心情。老上海豆浆作为永和豆浆的特色产品,更是将传统手工工艺融入了现代技术进行生产,使得老上海豆浆在现代都市中焕发了新生。为了保障老上海豆浆的高品质,永和豆浆严选了优质非转基因黄豆作为制作豆浆的原材料,在经过清洗、浸泡、去沫等十余道严谨工序之后,再通过超高温灭菌工艺(UHT),保证老上海豆浆的新鲜品质。
2、手工油条
老上海豆浆的黄金搭档,手工油条,在传承传统工艺的同时,将炸油条的温度与时间严格控制在最佳范围内,成就了外皮香脆,内心爽滑,蓬松有度的黄金手工油条,是品尝老上海豆浆必备美味佳肴。
3、黑糖仙草奶冰
黑糖仙草奶冰是永和豆浆经典的夏季饮品。鲜奶香郁丝滑,黑糖口味醇厚,配以Q嫩口感的仙草冻,不仅消暑提神,更有美容养颜之功效。
4、黄金煎饺
黄金煎饺是永和豆浆店中店倾情奉献的又一创意产品,采用优质猪肉、荠菜、香菇,配以独家酱料为馅料,经过手工制作,慢火煎制后,使得饺子底部金黄酥脆,上部柔软适口,馅料汁多鲜美,让您大饱口福。
5、黄金卤肉饭
卤肉饭是永和豆浆店中店专为喜爱台湾美食文化的食客们打造的经典美食。制作卤肉饭采用上好的五花肉,加入多种香料腌制后,用传统文火炖制而成。卤料渗透于肥瘦相间的猪肉中,搭配特制卤蛋及精制台式米,使每一口都令人回味无穷。