笋怎么回放冷冻好吃？
1.准备一把春笋，剥去外面的嫩皮 2.把笋切成薄片（尽量薄些） 3.用开水焯一下(焯水的时候放点盐可以使颜色更漂亮)捞出备用 4.调个料汁，一勺生抽、半勺老抽、两勺陈醋、少许白糖和胡椒粉搅拌均匀备用 5.调个油泼辣子，一勺香辣酱、一勺红油豆瓣酱、一勺生抽、少许白芝麻和花生碎搅拌均匀待用 6.把泡发的木耳和胡萝卜切丝，黄瓜切片，蒜切末放在一旁待用 7.把调好的料汁浇在笋上，再洒上切好的蒜末，最后撒上熟的白芝麻和葱花，拌均匀了就可以开吃啦！ 这样一道酸辣爽口又开胃的凉拌竹笋就做好啦！喜欢的小伙伴快动手试一下吧！