煮熟的鸡蛋有什么功效？
鸡蛋是日常生活中的常见食品，煮熟的鸡蛋功效也是因人而异，不同体质食用功效不同，下面列举煮熟的鸡蛋功效：
1、鸡蛋之所以能充分滋养大脑，是因为鸡蛋蛋黄中的磷脂很容易被人体吸收和利用。现代医药研究也已证明，磷脂中所含胆碱与矜磷脂能促进大脑思维活动，增强记忆力，对提高智力十分有益。因此可以这样说煮熟的鸡蛋功效是增强人体记忆力。
2、据医学研究表明煮熟的鸡蛋功效可以起到降胆固醇的作用，人体在代谢过程中会产生很多过氧化物，这些过氧化物对血管有严重的破坏作用，血管一旦被破坏就是不可逆的，血浆胆固醇和钙很容易沉积到破损之处，最终导致血管阻塞。
3、煮熟的鸡蛋功效还可以起到防癌的作用，经常食用熟鸡蛋能预防胃癌、结肠癌和新城疫等疾病，而生吃鸡蛋则无此效果。
4、煮熟的鸡蛋功效还是有保护肝脏的功效，鸡蛋中还含有一种特殊物质——谷胱甘肽，它是一种活性肽，能增强人体肝脏的解毒功能，对肝脏有保护作用。生鸡蛋清中有一种物质会影响谷胱甘肽的合成。因此，生鸡蛋是不利于保护肝脏的。