花椒大料有什么作用？
八角茴香（俗称大料）营养成分丰富，茴香油和抗氧化成分莽草酸含量高，且含有牡荆素、皂苷和微量元素等。茴香油具有抑菌、杀菌作用，并能缓解肌肉痉挛，常用于缓解肠痉挛。
八角茴香具有温肾散寒、理气止痛、健脾补虚、和胃调中的作用。可用于寒疝腹痛、小腹冷痛、肾阳虚衰、阳痿、宫冷等症。八角茴香还具有挥发、杀虫的作用，可用于外敷治疗脂溢性皮炎和冻疮等。
此外，研究发现，八角茴香有抑制血小板凝集和抗血栓的作用，其有效成分是牡荆素。
使用注意：八角茴香辛香燥烈，不可过量使用，否则可引起上火，出现咽喉疼痛、牙痛、口腔溃疡、流鼻血等症状；有胃炎、胃溃疡者，也尽量少用。误食过量（50-100克）可引起中毒。中毒症状为口干、唾液分泌少、咽喉及胃有烧灼感，可出现恶心、呕吐、腹泻；严重者出现心动过速、呼吸困难、烦躁不安等。中毒后可催吐洗胃、口服蛋清及牛奶，并马上到医院就诊。