吃马蜂菜有什么功效与作用？
马蜂菜营养丰富，含有大量的维生素c、蛋白质、胡萝卜素和多种微量元素，具有美容养颜，增强抵抗力，抗寒解热的功效，是非常好的一种保健蔬菜。马蜂菜吃法多样，可炒食、做馅、煮火锅、凉拌等，但以煮汤最佳，汤味甘美，异香浓郁，风味独特别致，是夏、秋季人们的佳肴。
1、鲜蜂菜150~200克，切片，加食盐适量，凉开水500~800毫升，浸泡半小时，去渣，饮汤，一日一次。
2、鲜蜂菜300~500克，洗净，切片，加红糖适量，用文火炖1~2小时，至水汁不多，连渣一次服下，一日一次。
3、鲜蜂菜300克，萝卜片30克，猪脚100克，煎汤，一次服下。