土豆炒着吃能减肥吗？
土豆含有大量淀粉，容易令血糖快速上升，抑制脂肪分解。所以即使是低脂肪、低热量的土豆，如果当做正餐，减肥效果也不理想。而土豆中所含的膳食纤维具有通便排毒、美容瘦身的功效，所以推荐生吃。生吃土豆最好先去皮切成薄片浸泡10分钟，然后蘸适量的沙拉酱、番茄沙司或是果酱直接食用，能避免肠胃不适。
炒土豆丝中虽然土豆是主角，但它在制作时同样采用了传统油烟炒的烹饪方式，再加上需要加入肉类等食材搭配，在炒制过程中容易导致土豆中膳食纤维的流失，增加脂肪、热量的摄入，达不到减肥瘦身的目的，所以建议在减肥期间尽量少食用炒土豆丝。