作为一个北方人 真的特别特别喜欢吃火锅（我也不知道为什么，可能就是血脉里的吧） 而且对于涮羊肉也格外钟情，虽然也去北京吃过涮羊肉，但在重庆火锅店吃的那顿让我觉得最对味儿！ 所以当我来到西藏之后，就一直在寻找那种味道的火锅店。可惜，拉萨能吃的火锅不多。。。后来，我竟然在一个小酒馆里发现了可以涮的肉！
这个味道，我只能说，在我吃过的各种糕点的里面，排前几名。 首先这个甜度，绝对是正好的，不会很甜也不会很淡，恰到好处的香甜。其次这个口感，软软糯糯又带有弹性，不是特别的湿润也没有干巴巴的感觉，很好嚼而且越嚼越有滋有味儿~ 最重要的是，这玩意儿很有饱腹感啊！
食材： 牛排、大蒜、姜片、生抽、老抽、黑胡椒碎、白砂糖、生粉、小苏打做法步骤：1，首先我们准备一块牛排，先切成薄厚均匀的片状，然后用刀背轻轻敲散，加入生姜丝，料酒去腥，再加入食盐，白糖，生抽，老抽，黑胡椒粉，充分抓匀后腌制两个小时以上。
把小鱼用清水冲洗干净，沥干水分备用 准备一些葱姜蒜和干辣椒 锅中热油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香 然后倒入小鱼，小火煎至两面金黄 加适量的生抽、老抽、白酒和白糖，再倒入适量的开水，大火烧开后再撇去浮沫，转入中火慢炖等水快收干了，加入少量的盐调味 最后大火收汁儿，撒上葱花香菜出锅~~ 小贴士：
马蹄薯含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、膳食纤维、钙、磷、铁、钾和各种有机酸等营养物质，能迅速为人体提供能量。马蹄薯所含的不饱和脂肪酸及多种氨基酸，有健脾养胃、生津利水、消脂减肥、延年益寿等功效。