牛蒡子有什么作用？
你好，很高兴为您解答！ 牛蒡（běn）子属于中草药。为菊科植物牛蒡的干燥成熟果实。初秋果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温烘干。
牛蒡子的营养价值和药用价值都很高。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、锌等成分。 《中国药典》中关于牛蒡子的记载：【性味】辛、苦，寒。归肺、胃经。
【功能主治】疏散风热，宣通肺气，清肝明目。用于风热感冒，咽喉肿痛，咳嗽痰多，目赤昏花。
《药性论》中记载：“主诸风，头痛，脑气痛，眼昏。” 《滇南本草》中记载：“治头风，脑胀，眼睛昏花。” 《日华子本草》中记载：“除风，肿毒，脚膝无力，膝部疼痛。” 现代药理研究表明，牛蒡子对流感病毒、副流感病毒等有抑制作用；还能促进白细胞吞噬作用，增加抗体产生，从而增强机体免疫功能；还有利尿、降血糖、降血脂的作用。可用于防治流行性感冒、慢性支气管炎、糖尿病、高脂血症及高尿酸血症等。
还有预防老年痴呆的作用呢！ 这是因为牛蒡子含有一种多肽物质，能够刺激大脑释放脑啡肽，而这种物质是具有神经保护作用的，可以治疗老年痴呆。
《中国药典》还记载了牛蒡子的毒性，小白鼠腹腔注射牛蒡子浸膏，出现中毒症状，如呼吸加快、运动失调、外周血管扩张等症状。可见，如果服用过量或者长期服用牛蒡子，也会对人体造成一定的伤害，所以服用时要遵医嘱，不要擅自加大剂量哦！ 需要注意的是，牛蒡子和萝卜都是通气食物，同时食用有可能会加重通便效果，导致腹泻次数增多。另外，在食用牛蒡子期间，不宜吃生冷食物。