子乌烧什么好吃？
来答一波 子乌，又称贻贝、海虹、青口等，北方称为“海红”。是海生软体动物，生活在海洋中，有壳，颜色鲜艳，呈翠绿色带褐色斑纹。 子乌富含蛋白质和人体必需的必需氨基酸含量特别高，被称之为“海中鸡蛋”；另外，子乌还含有多种维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质。
1.鲜炒 做法很简单，清水浸泡后，洗干净，撕开一点小口子，放少许姜丝、葱花，可以滴几滴白酒（去腥增香），也可以加适量生抽、老抽，炒熟就可以啦~ 炒出来的子乌颜色碧绿，口感鲜嫩而带有嚼劲～我自己比较喜欢吃辣椒，喜欢在炒的过程中加入小米椒和青椒圈，更提味！ 我家吃海鲜基本不会放过鱼头虾尾，但是一般来说，鱼鳃部分是比较脏的，要用清水冲洗干净再下锅。
2.炖汤 子乌不仅可以烧菜，也是可以炖汤的。加点生姜可以去腥提香，如果喜欢味道更浓一点的，可以加一点儿醋，还可以加点瘦肉同炖呢。 出锅后汤汁清澈，味道鲜浓，子乌的鲜味融入汤中，一口喝下去，幸福感爆棚呀～
3.烤制 把处理干净的子乌刷上一层油，放在烤箱里烤制，中途可以撒上适量的盐和孜然粉增香。 烤好的子乌肉嫩多汁，带有浓郁的海鲜香味儿。
4.熬粥 把处理干净的子乌与大米一起熬成粥，新鲜的海米提鲜，搭配软糯的米粒，一碗下肚，胃里暖洋洋的，全身都充斥着幸福感。 你喜欢怎么吃呢？