作为日本料理店老板，我经常自己下厨做生鱼片。 我吃过一次，说实话真不怎么样。 鱼肉很老，我平时切三文鱼和鲷鱼都是贴着骨头切成片状，但是安康鱼却是横刀切开，而且厚度比三文鱼厚多了（大概是我平时切三文鱼的1.5倍），这样导致鱼肉没有熟透不说还很碎，嚼起来很费劲啊！
主料 牛肋肉600克 白油2大匙 花椒1小匙 大葱段3节 老姜1小块 辅料 香菜适量 白糖4茶匙 盐半茶匙 鸡精少许 料酒两大匙 蚝油1汤匙 十三香粉少许 生抽1汤匙 干辣椒5个 青蒜苗2根 八角1个 做法步骤 1. 从市场上买回带骨牛肋肉，洗净，沥干水分，切约3公分见方的块状；老姜去皮洗净后切片。
兔头有很多种做法，可咸可甜！ 至于怎么做，那就是方法问题啦～1、做香辣兔头。主要香料为：干辣椒段、花椒、八角、桂皮； 调味品主要有：料酒、老抽、生抽、豆瓣酱； 辅助材料有：葱、姜、蒜。2、做卤兔头。主要香料有：八角、桂皮、香叶、丁香等； 调味品主要有：盐、生抽、老抽； 辅助材料有：冰糖、葱姜。
题主提到的这个汤，其实就是西餐里很常见的一种汤品——沙拉汤(Soupe de Salad)。 用西餐厅的行话说，属于“开胃菜（Appetizer）”里的“汤品（Liquid Soup)”一类。 从名称就能看出来，做这种汤，食材里一定要含有沙拉(Salad)。通常会用油醋汁拌制的沙拉作为底料。
枸榉的学名是Eubalanus concinnus，壳贝呈锥形，螺肋有6条，肋上有小瘤。壳表咖啡色，并有细点散布其上，各肋上有纵走线纹。壳顶在锥顶，缝线浅。此贝在中国主要分布于广东、福建和台湾等沿海，日韩和印度也可见到。在台湾，枸榉一般附着于海中木桩或石块上，有时还可附着在其他种类的藤壶上。
油炸土豆丸是一种食物，油炸土豆丸是用土豆做的。下面是几种土豆的做法：糖醋土豆丸土豆...500克 盐...3克 香葱末...10克 味精...1.5克 料酒...10克 水淀粉...50克 植物油...1500克(实耗约100克)制作方法：1、 将土豆洗净，去皮，切成小丁；2、
这个我可有发言权了，以前生活在一个小乡村里，村子里有大片大片的荷塘，每次到了夏天都会大量采挖莲蓬和莲藕，然后运到街上卖，当然也会有一些村民家里自己吃不完的莲蓬和莲藕拿来卖，价格非常便宜，五块钱一斤！