熟的鸡腿肉怎么做好吃？
1.我比较喜欢白切的鸡，皮滑、肉嫩、骨香、味浓 食材准备：三黄鸡一只（约2斤） 白切姜葱蒜汁：生姜10克+大蒜5粒剁碎，混合葱白10克+1勺生抽 一品鲜酱油1勺+蚝油半勺+白糖少许+清水10克搅拌均匀即可 制作步骤： #白切鸡#
① 三黄鸡洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，盖上锅盖转小火炖煮。
② 时间大约10分钟，用筷子可以轻松插入鸡肉最厚处说明已经熟了，关火后继续焖5分钟左右捞出过凉。过凉的方式可以用冰水浸泡也可以放冰箱中冷却，目的是让鸡肉更加紧致有嚼劲。
③ 鸡肉冷却好后斩件摆盘，淋上白切蘸碟就可以开吃了 小贴士：
1.煮鸡时要小火慢煮避免煮老；
2.白切鸡的蘸料可以根据个人喜好选择
2.红烧鸡腿做法 准备材料：两个鸡腿、冰糖适量、盐一丢丢、八角一个、葱段少许、姜片两片、料酒一勺、老抽一勺、生抽二勺。 制作方法步骤：将鸡腿洗净切成小块状，放入碗中加入适量的料酒、老抽，用手抓匀腌制30分钟以上备用;
锅里倒入适量的油烧至七成热，放入葱段、姜片爆香，再放入腌制好的鸡腿块翻炒均匀至变色;然后加入适量的清水、八角、冰糖、盐、老抽、生抽大火煮开，转中小火继续炖煮30分钟即可出锅装盘。喜欢吃辣椒的小伙伴可以撒些白芝麻和葱花哦~这样一道美味的红烧鸡腿就做好了！
3.可乐鸡翅，这个不用说了吧！简单好吃又美味，每次做都会剩米饭。
4.奥尔良烤翅 奥尔良腌料比例：奥尔良鸡料：水=1：3.5 这个是我自己试了多次的比例。因为不同品牌的奥尔良味道不一样，有些偏甜有点发酸[我想静静]所以我觉得还是自己调整一下比较好。
5.柠檬凤爪是最近很火的美食啊！！酸辣开胃又解馋，关键是做法还超级简单，简直是懒人必备呀！
6.炸鸡腿是孩子们最爱的食物之一，外酥里嫩非常入味，而且做法也非常简单，只需要简单几步就能做出让人垂涎欲滴的美味炸鸡
7.孜然鸡翅可以说是很多人童年的回忆了吧，小的时候总是喜欢央求着妈妈给我做一次，外面卖的虽然很好吃但是总有种不放心，不如自己做一次既卫生又美味
8.无骨鸡爪可是网红零食哦，不管是大人还是小孩都爱吃，吃起来不要太爽啦
9.麻辣小龙虾可以说是非常好吃的一种美食了，做法也是有很多种的，我比较喜欢这种做法，简单方便还很入味