藕粉丸子好吃吗？
吃过一次就念念不忘，现在每年都要吃几次，就是很费时间，每次自己做的话都得花上半天，不过味道是真的好！ 食材准备如下（两人份） 藕1段、鸡蛋2个、猪肉馅适量、葱末适量、姜末少许、生抽3勺、老抽半勺、白胡椒粉少许、芝麻香油1勺、蚝油一勺、玉米淀粉两勺，盐一小撮 步骤一：首先将莲藕磨碎后倒入肉馅中，加入葱姜沫和所有的调味料以及一个生鸡蛋搅拌至上劲 步骤二：然后分次加入玉米淀粉搅拌均匀 上劲儿的状态是：用手指轻轻的捏一下，能很快的回弹
步骤三：把拌好的馅挤成大小一致的丸子下锅油炸至定型熟透捞出来沥干油备用 因为我喜欢吃软糯一点的口感所以就直接炸定了型没有再复炸 当然你们想要酥脆一些的也可以再复炸一遍
步骤四：锅中留底油，放入适量的番茄沙司和大豆黄酱翻炒出红油 再加入一点点水翻炒均匀 最后淋入一勺香油出锅即可 做好的酱料浇在丸子上就可以了 这道美食就做好了，是不是很有食欲呀，真的很好吃哦！