猪板油怎么熬好吃？
原料很简单，但是要想把猪油板熬得香醇、味美，还是有很多地方需要注意的哟~下面就来分享一下熬猪油板的小妙招吧！ 第一步：清洗猪板油 在熬猪油的时候，首先要注意的就是将猪板油清洗干净。这是因为猪板油位于猪的内脏部位，而内脏本身就容易蓄积各类细菌、病毒，所以如果不对猪板油进行彻底清洗的话，就很容易导致熬成的猪油滋生细菌从而腐败变质。 那么，如何正确的清洗猪板油呢？一般来讲，我们只需要准备好温水（水温40度左右）、洗洁精以及抹布就可以了。将温水中加入少许的洗洁精搅匀后，直接把猪板油放入其中浸泡20分钟左右，再用抹布轻轻擦拭干净，这样就能达到清洁的效果啦！ 当然了，在浸泡猪板油的过程中，我们可以顺便处理一下其他的食材。比如将切好的葱姜蒜放入锅中，用小火慢慢煎炒出香味，再把猪板油放入锅中，一起用小火慢慢熬至熟透并且水分完全蒸发即可。这样做除了能够有效去除猪板的腥味之外，还能让最后的猪油呈现出金黄的颜色，看起来就让人很有食欲呢！
第二步：熬制 做好的猪板油需要放置在锅中先用低温慢火加热，期间不断撇去浮沫，直到所有的浮沫都被撇干净为止。然后调大火力进行烧煮，一直熬煮到锅中的猪板油呈现琥珀色且充分熔化，就可以关火了。 最后，等到锅中的猪油完全冷却之后，我们就可以将其装入干净的容器中密封起来，放冰箱里冷藏储存了。这样，一碗香气扑鼻而又美味十足的猪油就制作完成啦！