鸡蛋煮面条怎么做好吃？
1、锅中加入水，烧开之后下面条，煮熟后捞出来过一下凉水（这样煮的面条更有嚼劲） 2、面里打入一个鸡蛋，搅拌均匀 3、锅中烧油，油温七成热的时候放入葱花和豆瓣酱炒出香味 4、往锅里倒入适量清水，放一勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺白砂糖调成酱汁，大火烧开之后小火焖两分钟。
5、把切好的辣椒下锅，小火炒出辣味 6、最后把调好的酱汁和辣椒倒进锅中，煮开就可以关火盛出了 用这个方法做出来的鸡蛋面条特别好吃！软中带韧，味道咸香中又不失酸辣，特别开胃！喜欢的朋友一定要试试哦~
历睿文优质答主我推荐的做法是，先打两个生鸡蛋在碗里搅匀后放到锅里开水里煮熟成蛋花 然后下面条和菜（蔬菜随便） 用筷子把蛋花夹起来放在上面拌一下就可以啦！ 我觉得这样既不会很烫嘴也不会粘成一坨，而且有流沙状的蛋花也有爽口的蔬菜和香喷喷的面条，完美呀！ 这个方法也是我在知乎上看到的，我觉得挺有用的就分享出来给大家参考吧~
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