大腿菇怎么炒好吃？
首先，买回来的鲜蘑菇是干的，需要先泡起来，大概两到三个小时吧！ 然后挤干水分，记得多揉一揉，里面的脏东西要洗掉哦~ 准备好配料~~葱、姜和干辣椒切好备用（我也不知道多少量，看个人喜好好了～） 热锅凉油，加入切好的葱姜和干辣椒，小火煸炒。待出香味后，倒入蘑菇翻炒均匀。
然后呢，我们调个味：加入适量生抽、老抽、糖以及豆瓣酱，继续炒啊炒啊～ 最后收汁儿啦～关火，让酱味儿渗入蘑菇里，嘿嘿～ 现在就可以加肉了呢，我喜欢吃酱香味儿的，所以加了点儿酱豆腐~~ 用筷子扒拉两口，香喷喷的大腿菇就出来啦！ 完爆市场上卖的一堆沙拉酱拌的鸡腿菇！！！（别问我为什么图这么模糊……因为……拍的时候……手机没电…………自动关机了T﹏T…