荞麦灌肠怎么凉拌好吃？
食材清单：
红芸豆250g、面粉适量、小苏打少量、水适量 调料：
蒜3瓣、葱末5g、生抽1勺、香醋1勺、白糖少量、辣椒油1勺、白芝麻5g、花椒粉少量。 制作步骤：
一、准备材料，我用的红芸豆，比较细碎，如果是大块的红芸豆，需要多浸泡一会。 二、泡发的红芸豆沥干水份放入容器中，加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀，使每颗红豆都包裹上面粉浆糊。 三、平底锅烧热，刷一层植物油防粘，舀入一勺面糊，均匀的摊开，小火煎至表面凝固。 四、翻面再煎一分钟，取出切成段备用（切的时候稍微留多一点厚度，等会拌馅会比较好看） 五、开始调汁：小碗中加入蒜末、葱花、生抽、香醋、白糖、剁辣椒、熟白芝麻、花椒粉，搅拌均匀调成酱汁。 六、把切好的红芸豆加入酱汁中拌匀即可食用啦！ 一盘美味又营养的红豆沙就完成了！入口是淡淡的清香夹杂着甜润的回味，真的很好吃呢~