洋葱木耳如何凉拌好吃？
1、准备食材， 新鲜的洋葱一个切薄片、干木耳适量温水泡发、青红椒各半个切细丝。 2、把泡发的木耳去掉根部，撕成小朵；然后挑出质量不好的辣椒籽不要。（我买的这个辣椒比较辣，如果不吃辣的可以直接忽略这一步）
3、锅中烧水，水开后依次放入切好的洋葱和木耳，适当搅拌以免粘连，待全部放入锅中后，再次煮开就可以捞出来过一遍凉水备用。（注意不要用铁锅，会有铁锈味）
4、把切好的红甜椒和黄瓜放在木耳和洋葱上面，然后撒上适量食盐和鸡精拌匀了吃。
5、如果喜欢葱香味的可以在拌好的时候撒点葱花或者香菜，喜欢醋香的可以加点白醋或香醋。 我没放是因为我家小朋友不喜欢那个味道……而且我家小朋友还不太爱吃这种清淡的。不过这个口感真的不错。 喜欢酱香味的可以自己调个酱汁蘸着吃也很棒！