如何炸香菇好吃又简单？
2018年做的，今年重新拿出来答一下 先放图，这是当时做的，味道真的超级好啊！而且非常简单！ 我是不建议用油炸的，非常不健康。所以改用烤箱的做法来给大家分享。
首先准备配料： 把香菇去蒂洗干净后晾干备用（一定要晾干哦） 接着调酱汁： 两勺生抽、一勺老抽、两勺糖和适量胡椒粉搅拌均匀备用 把三碗面粉调成糊状，加入两个鸡蛋，调成可以均匀涂抹在香菇上的糊状就可以了。
把糊均匀的摸在香菇上，同时把葱段和姜片也一起沾上面糊。（注意不要沾太多面糊，否则会影响口感）
锅里热油，五成热的时候下锅炸至金黄色捞起沥油 趁热撒上孜然粉和椒盐就可以开吃啦~ 这个做法我借鉴自下厨房的一位大神——海森宝。他这个是直接用平底锅煎的，我用烤箱来做，感觉还不错。大家有需要可以去他那里学学，他还有很多做菜的技巧都很棒。这个菜是他做的改良版，原来他不放生抽和老抽，只放了一勺白糖，我觉得太淡了，所以我加了生抽和老抽。另外他那个是不沾锅做的，我用的普通的炒锅，可能不太好操作。