萝卜叶子怎么炒好吃？
萝卜菜（上海人叫萝蔓叶）炒黄豆，非常清淡营养的美味小菜。 准备食材：新鲜萝卜菜、黄豆、食用油、食盐、蒜、姜 1、选择新鲜的萝卜菜，清洗干净备用；黄豆提前浸泡4个小时左右。 2、把泡好的黄豆捞起来放入锅中，加入适量的清水煮熟，然后捞起沥干水分。 3、锅中热油，放入姜蒜爆香后倒入萝卜菜翻炒片刻。
4、萝卜菜断生后，加入之前煮熟的黄豆，一起翻炒均匀。 5、放盐调味，让味道更融合一些，就可以装盘出锅啦！这样一道美味又养生的菜肴就做好了，喜欢的朋友快试试吧！
小贴士： 1、选购黄豆的时候，不要买泛黄的黄豆，这样的黄豆已经变坏，不宜食用。最好选表面光滑、颜色呈乳黄色或黄褐色的优质黄豆。
2、在清洗萝卜菜的时候，尽量不要用手直接揉搓，以免维生素损失过大。如果青菜表面泥土较多，可以用清水多冲洗几遍。