土豆如何成面粉？
1、在土豆的皮上，放一些盐，在流水下冲干净，然后放在砧板上，用削皮器将土豆的皮削掉；
2、先把土豆切片，然后改刀切成丝，再切成土豆丁；
3、把土豆丁放在蒸屉里，盖上盖子，隔水蒸熟；
4、把蒸好的土豆倒入容器里，用擀面杖将其槌打松散；
5、土豆打成泥状后，加入一些糯米粉和面粉，面粉和糯米粉的比例大约为1：1，再加入少量的白糖，把土豆和面搅拌均匀；
6、然后分次加水，把面团揉搓光滑，将面团揉搓成长条状，分成大小均匀的小剂子，将面团压制成扁圆状；
7、将油倒入锅中烧热，放土豆面粉，将油7分满就够了，小火烙制成饼状；
8、烙至土豆面成透明状就可以出锅了，香喷喷的土豆饼就完成了，一口咬下去满口香气。