海带花怎么做好吃?

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这个暑假终于去福建平潭旅游啦! 作为海鲜大国的辽宁人,在青岛待了四年,真的没有吃够海!所以在福建更是海吃的停不下来! 说到海鲜,不得不提的就是福建的紫菜,也就是所谓的海苔,其实和紫菜是一个玩意儿,只不过是在海上经过日晒风干而成(所以颜色会更深一些),口感也更脆些。我在市场买的时候小贩告诉我可以直接拿海苔来煮汤!我试了!真的很好喝啊~ 还有这玩意儿,叫啥我也不知道,市场上小贩直接称的,回来一查叫做海虾米,用油一拌,香的不得了呀~

说完了零食,该说正菜了。来到福建必吃食物!就是佛跳墙!这玩意儿据说由几位和尚发明,因为味道太好,馋到了隔壁寺的和尚,以致于破戒闯了嗔戒 (百度上写的,哈哈) 所以这道菜的味道是浓油赤酱,软滑可口。不过价格也是真的贵啊~两三百块钱一个砂锅……不过真的是好东西呢,建议大家在机场等高级餐厅里吃,滋味比较靠谱。

我还吃了这货: 话说这家海鲜大排档的老板真是帅啊~长得特别像彭于晏!而且非常热情,我们点完餐他还在那边表演剥虾仁! 这是虾饼,炸的金黄酥脆的虾肉裹上面糊做成的小饼,味道像薯片一样,很新鲜。

这家店的炒米粉也很不错,炒的香辣过瘾。 还有这个海鲜粥,海鲜粥里有一整只大虾哦~是不是很有胃口了呢? 最后推荐大家一个小店,名字忘记咯。但是老板真的超好,便宜又好吃,我们点了皮皮虾、螃蟹、蛤蜊,还有个啥我给忘了……但都是海鲜呀,重点是这个价格真的太优惠了!一只小小的皮皮虾二十块钱……两只胳膊粗细的螃蟹三十块……

羊文彬羊文彬优质答主

海带花做好了很美味,下面是制作海带花的一个简单做法:

材料:

1. 海带花 200克

2. 蒜末 1汤匙

3. 生抽 1汤匙

4. 蚝油 1汤匙

5. 盐 适量

6. 香油 1茶匙

7. 热油 适量

步骤:

1. 将海带花提前泡软,大约需要30分钟左右,用清水反复清洗,去沙,然后切成适当大小的段。

2. 锅中加水,放入一点盐,将海带花煮熟。煮熟后用冷水冲洗,然后用纸巾吸干水分。

3. 锅中加适量油,烧热后加入蒜末,翻炒出香味。

4. 加入煮好的海带花,翻炒均匀。

5. 加入生抽、蚝油、盐和香油,翻炒均匀,让海带花充分吸收调料的味道。

6. 炒至海带花变绿且受热均匀,关火,盖上盖子焖一会,让海带花更加入味。

7. 最后翻炒均匀,出锅即可。

这道菜不仅美味可口,而且富含海带的花生四烯、纤维素、碘等营养成分,对健康非常有益。

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