粉汤怎么做好吃又简单？
陕西的粉汤有各种肉、菜、蛋做成的，我最喜欢的是菠菜鸡蛋粉汤，做起来非常简单，而且美味极了！ 具体做法： 1.准备食材。菠菜一把，鸡蛋两个，面粉适量（大概两勺），香菜两棵，醋、生抽、辣椒油、芝麻酱、盐适量；
2.把面粉放到碗里，慢慢加开水，一边倒水一边搅拌成絮状；
3.把面絮揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜饧半个小时左右；
4.把菠菜洗干净切成段；香菜也切小段；鸡蛋打散备用；
5.锅内放油，烧热后爆香葱花和姜末，然后倒入切好的菠菜煸炒一会，加入适量盐和生抽调味，最后倒入适量清水烧开；
6.把面团揉成长条，用刀切成均匀大小的剂子，擀成薄皮； 把擀好的薄皮叠放在一起，用勺子背压出花纹；
8.把压花形的擀薄片放入调好味的菠菜汤里煮熟即可食用。 做好以后就可以开吃了！
做好的粉汤撒上香菜，滴几滴香油，再来个煎鸡蛋，绝了！
粉汤的关键在于它的浓郁可口的汤头。下面是一份简单好吃的粉汤做法：
粉汤材料：
1. 粉条或粉皮 200克
2. 西红柿 2个
3. 菠菜 200克
4. 豆腐 200克
5. 葱、姜、大蒜 适量
6. 食盐、生抽、胡椒粉、香菜 适量
粉汤做法：
1. 将粉条或粉皮用温水泡软，备用。
2. 西红柿洗净切成小块，豆腐切成厚片，菠菜洗净切段，葱、姜、大蒜切末。
3. 锅中加入适量油，油热后加入葱、姜、大蒜末翻炒出香味。
4. 加入西红柿块，翻炒至西红柿软烂，然后加入足够的热水烧开。
5. 将泡软的粉条或粉皮放入锅内，大火煮10分钟左右。
6. 加入食盐、生抽调味，然后加入豆腐片，小火煮5分钟。
7. 加入菠菜段，煮至菠菜熟透。
8. 最后加入胡椒粉，再煮一分钟，出锅前撒上香菜即可。
简单好吃的粉汤就做好了，不仅可以缓解饥饿，还能满足口感需求。
