百叶和什么炒好吃？
1. 百叶结炒胡萝卜丝 这个简单快手，准备时间不超过5分钟，食材也十分容易购买到。 制作过程就是，把买来的百叶结用开水焯一遍后过凉沥干备用；接着把胡萝卜切丝，葱花切好备用；最后起锅热油，放葱花爆香后，下胡萝卜丝翻炒几下，然后放百叶结，快火快炒，调以盐味即可出锅啦~ 这么炒好的百叶结颜色白里透红，看着就有食欲！而且口感也很有层次，软韧交织，回味无穷啊~
2. 百叶结炒蒜薹 蒜薹，简直就是蔬菜界的“网红”，一年四季都有得卖，脆嫩蒜香的味道让人欲罢不能。 用青红椒、蒜薹跟百叶结一起爆炒，咸鲜香辣，清脆爽口，这滋味简直不摆了~(四川话，意思是不错哈) 做法也很便捷，先把百叶结煮一下（煮的时间不用太长，不然会烂），再捞起来切成细丝；接着油锅烧热，倒进葱蒜末炒香，接着下青红椒丝和蒜薹段同炒，随后倒入百叶结快速翻炒均匀，加盐味精调味即可。 一盘色香味俱全的百叶结炒蒜薹就可以上桌开动了~~ 哎哟，光看着就口水泛滥呐！
3. 百叶结烧冬瓜 这个做法比较费时费力，适合喜欢动手的小伙伴们。 其实也不难喔～先烧一锅水，把切好的百叶结放进去煮熟（记得要打去浮沫喔）；接着另起油锅，爆香葱姜后下冬瓜块翻炒，等到冬瓜变熟且入味，再把刚才煮熟的百叶结倒进去翻匀，调入适量的生抽老抽醋盐味精焖煮一会，等汁收到差不多的时候就可以盛出了呢~ 这样烧出来的百叶结软糯入味，夹杂着冬瓜的清新，吃起来一点也不腻呢～