蛋糕剩奶油怎么处理？
把蛋糕从蛋糕体上划开一小块长方形的区域，把上面的奶油刮下来，这样操作的目的是保持奶油块的完整及重量。把奶油放在干净的保鲜盒内。
把奶油放进冰箱，冷冻一个晚上，冻硬了之后，用打蛋器打几下，让奶油恢复到之前的状态，继续放在冰箱里面保存。
把打发好的奶油放回蛋糕上面，铺上水果，放回冰箱继续冷冻，冷冻完以后，直接切块就可以了。注意这个不要做成冰渣了，需要保存奶油本身柔软细腻的感觉，所以每次用的时候解冻一下，用完了再冷冻即可。
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把蛋糕从蛋糕体上划开一小块长方形的区域，把上面的奶油刮下来，这样操作的目的是保持奶油块的完整及重量。把奶油放在干净的保鲜盒内。
把奶油放进冰箱，冷冻一个晚上，冻硬了之后，用打蛋器打几下，让奶油恢复到之前的状态，继续放在冰箱里面保存。
把打发好的奶油放回蛋糕上面，铺上水果，放回冰箱继续冷冻，冷冻完以后，直接切块就可以了。注意这个不要做成冰渣了，需要保存奶油本身柔软细腻的感觉，所以每次用的时候解冻一下，用完了再冷冻即可。