大鲤鱼不好吃吗?
没吃过野生的大鲤鱼,只吃过养殖的,所以不知道野生大鲤鱼的味道怎么样。 我是北方人,在长江中上游的一个城市长大,我们那里盛产鲤鱼,当然也是野生的。我小时候最喜欢吃的就是油炸鱼块和糖醋鱼条,每次奶奶做了我都会连声叫好,可香了。不过因为家里穷,平常也吃不起,只有过年的时候才能解馋。 大约05年或者06年的时候,我家附近有一个养殖场,养了很多的鱼,有鳙鱼、草鱼、鲤鱼等,平时在河里抓了鱼直接送到里面,给点饲料就可以,非常方便。因为离得近,我经常拿着网子去抓鱼,抓到之后拿到市场上卖,生意还不错。不过那个鱼的口感和我小时候吃的味道完全不一样。
后来出去上学和工作,离开了那个熟悉的城市,也就很少有机会吃到那口味道了。前几天回去看望父母,又提到小时候爱吃鲤鱼的事情,母亲笑着对我说:“现在生活条件好了,咱家有钱了,想吃什么就能买到什么,你最爱吃的鲤鱼,我现在只要用手指一勾,就马上有人给你送来。”说着,妈妈打了个电话给她一个好朋友,让他马上送几条鲤鱼过来。不多时,外面传来汽车的声音,然后听到敲门的声音。开门后,看到妈妈的朋友拎着两条鱼走进来,我顿时眼前一亮,这就是我要找的鲤鱼啊! 我赶紧把鱼接过来,仔细端详起来。这两条鱼不大,大概每条三斤左右,黄澄澄的,很喜庆。我把鱼交给母亲,然后帮她把鱼清洗干净。 不一会,厨房里传来了煎鱼的声音,我凑过去一看,母亲正往锅里放豆腐和佐料呢。我问道:“这是什么做法呀,我以前都没见过。” 母亲笑着说:“这是我最新学到的做法,我让老板多加了一点这个什么酱,你说是不是很好闻啊?” 果然,从锅中飘出一股奇异的香气,让我不禁流下口水。 不多久,厨房里传来母亲的呼喊声:“鱼熟了,快来摆碗筷吧。” 我快步走过去,看到锅中两只豆腐夹着两条金黄色的鱼,漂浮在浅黄色的汤汁中,看上去格外诱人。我不由得吞了一下口水,拿起筷子尝了一口,天哪,这竟然是我梦寐以求的味道,酥脆的外皮裹着软嫩的鱼肉,里面饱含浓郁的汤汁,咸淡适中,真是好吃极了。我一口气吃了三条,才停下来打饱嗝。 母亲看着我风卷残云的样子,笑了笑说:“慢点吃,看把你饥不择食的。”