圆芋怎么做好吃？
圆芋又叫槟榔芋、芋艿，属天南星科植物，与土豆同属薯蓣目，是多年水生草本植物芋头的花苞，去皮后供食用。因形状类似槟榔，故称“槟芋”或“芋”。
一、 清炒芋艿 原料： 芋艿500克 辅料： 葱花适量 调料： 盐3茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉2茶匙，白醋1汤匙，猪油1.5汤匙，清水适量。
做法：
1、将芋艿洗净，放入锅中，加水没过表面，大火煮开后转为小火炖40分钟左右至熟烂（用筷子轻松插入即可）；
2、加入所有配料拌匀煮熟即可。 小诀窍：
1、生芋艿有毒，必须煮透后方可食用。在锅中焯煮时，水要多放一些，以浸没芋艿为度，且须加盖，以免烧焦。
2、为了更加入味，可以在芋艿上划几刀或者炸制一下再炒，但是要注意，炸芋艿的时候油不能过热，否则会发黑。
二、排骨芋艿汤 主材料：猪排骨500g，芋艿500g 辅材：香油、食盐、味精各适量。
步骤：
1. 芋艿去皮，洗净切片。
2. 排骨洗净砍件。
3. 锅内添冷水，放入排骨和适量食盐，用文火煲3小时后加进芋艿片，再煲30分钟，调进味精和香油即成。
三、椒盐芋艿 原料： 芋艿600克 辅料： 红辣椒1根，青椒1根 调料： 椒盐4茶匙，糖1茶匙，生抽2茶匙，老抽1/2茶匙，湿淀粉适量。
1、青红椒去籽洗净，切成段待用。
2、芋艿洗净，连皮用刀轻轻刮去外皮，然后放入锅中，加适量清水煮至熟烂捞起待用。
3、起锅热油，下青红椒段煸炒，待颜色变深后加入适量生抽、老抽、白糖炒匀，再把煎熟的芋艿块倒入迅速翻炒，让每块芋艿上都均匀地裹上一层酱汁，最后撒上椒盐粉翻匀就可以啦。