蒜香做什么好吃?
分享下我最爱吃的蒜香菜肴 【蒜香鸡翅】
食材:鸡翅中750克,大蒜150克(约3头),香菜适量
调味料:盐6克,生抽25毫升,老抽15毫升,黑胡椒粉4克,花生油30毫升
制作步骤:
1. 大蒜去皮,用刀背捶成蒜末;香菜切段备用;
2. 鸡翅洗净,用厨房纸擦干水分备用;
3. 用刀尖在鸡翅上刺多点洞,方便入味;
4. 把全部的调料混匀调成酱汁备用;
5. 锅内倒入花生油烧热,放入切好的鸡翅用中火煎至两面金黄;
6. 加入调好的酱汁,大火煮开后转中小火焖至熟透(大约15分钟);
7. 加入蒜末和剩下的香菜段拌匀即可。 一道鲜香诱人的蒜香鸡翅就完成啦~
小贴士:
1、腌制鸡翅的时候可先涂抹一层蜂蜜再均匀撒上细盐,这样烤出的鸡翅会更美味;如果没有烤箱也可以直接煎熟,不过香味会减弱很多哦~
2、不喜欢吃太浓味的可以少放一些豆瓣酱或者老干妈之类的咸辣酱料,我个人就比较喜欢原味香辣的菜肴,所以放的比较多。另外如果喜欢颜色深的可以在锅里多烧一会,自然就更红亮诱人啦~