菜如何做的好吃的？
这个我就有发言权了，本人是四川人，无辣不欢，但最爱吃的是自己做的糖醋排骨！ 以下干货来袭……【食材】 猪扇骨（或肋排）、葱、姜、辣椒、八角、桂皮、香叶、白酒、白醋、白糖、老抽、盐。（其实应该放豆瓣酱的，但我做的时候忘买了，所以就没放，如果有的话，直接放三勺豆瓣酱炒出来会更好吃！）
【做法】 1.猪扇骨洗净，冷水下锅，煮沸后捞出冲洗干净浮沫； 2.锅里放油，下入葱姜辣椒八角桂皮香叶爆香，下排骨爆炒，然后烹入白酒，加少许老抽调色，加入所有调料（除盐和白糖外）和水，大火煮开后转小火炖一个小时左右至排骨软烂； 3.排骨软烂后加入适量白糖和盐调味，转大火收汁即可出锅装盘。
【要点】 炖排骨的时间根据排骨数量而定，一般我都是炖一个多小时，喜欢软烂一点就再多炖一会儿。 用高压锅的话会比较省时间，但做出的味道我觉得没有砂锅炖出来的好。 这个菜酸甜可口，口感酥脆，肉质鲜嫩，特别受小朋友的欢迎，每次做出一盘来都瞬间被扫光光了，哈哈~
再推荐几道下饭菜： 酱爆肉 蒜泥白肉 鱼香肉丝 泡菜猪肉馅饺子 酸菜猪肉馅包子… 还有一道超级下饭的下饭菜我没学会，就是青椒炒鸡蛋，因为这玩意儿实在是太容易失败了。
反正我是觉得青椒炒蛋做得不好就是因为鸡蛋不蓬松松软，所以我就不在这里班门弄斧了。 最后再分享几个简单的快手菜： 西葫芦炒虾仁 凉拌皮蛋 酸辣海带丝 麻婆豆腐 西红柿炒鸡蛋 土豆沙拉… 就这样啦～希望对你有所帮助。