嘎寞菜有什么作用？
嘎寞菜的主要元素是硒和锗，可以改善细胞缺氧，调节血压，提高免疫力，同时锗还能促进维生素C活化以及微量元素碘、锌、铁的吸收，能有效提高人体免 疫力。长期食用嘎寞菜，可以调节人体的生理功能，达到保健强身的目的，特别适用于矿工、司机、机 械师、飞行员等长期处于微弱电磁场中有害因素影响下的人群。
人体缺硒，不仅可能引起表皮缺乏弹性、皱纹增多、皮肤角质化、毛发脱落等；更为严重的是容易引起心、肝、肾、胰腺等退行性变化以及心肌损伤和心肌坏死。
世界卫生组织、联合国粮农组织推荐成人每日硒的摄取量为50~200微克；美国、加拿大规定每人每天硒的摄取量为200微克。一般大陆人平时每天从食物中只能摄入30微克左右的有机硒。