肉怎么包饺子好吃吗？
我觉得包饺子最好吃的肉就是五花肉了，肥瘦相间，吃起来不会很柴也不会很腻 把五花肉清洗干净，用刀剁成肉馅儿放进盆里。 我比较喜欢用酱油和香油调肉馅儿，这样蒸出来的包子或者饺子会有一股香味。往馅儿里加入葱姜末、生抽、老抽、食盐、十三香、食用油搅拌均匀，最后再打入一个鸡蛋清拌匀，这样能让肉馅更滋润，有蓬松的感觉。不喜欢吃蛋清的可以不打，不过打了之后包子的口感会更嫩一些 我觉得最好的状态是拌好的肉馅儿看上去亮晶晶的，而且有微微的弹性。如果水分过多，可以少量多次的加入面粉，调成软硬适中的面团即可。
接下来开始擀皮儿。我是用面包机来擀皮的，直接把面揉圆按扁用擀面杖擀开，切成三角形，在三角形中间用刀划开，分开两个边，再把角翻到中间固定一下，就形成了一个饺子皮啦~ 取一只饺子皮，放入适量肉馅儿，对折捏紧，再分别向内折，让两边的边缘完全重合，再用手指轻轻按压一下就可以了。 做好的饺子就可以煮着吃或者蒸熟了吃的哦！我最喜欢蒸熟的饺子，软软糯糯的好像糯米糕一样，特别美味呢！ 除了上面说的饺子，还有很多其他的吃法——
1.煎饺。锅里刷一层油，把饺子放进去煎至底部定型，均匀撒上食盐，倒入半碗清水盖上盖子焖一会儿，等到饺子煮熟浮起就可以盛出来啦！ 2.油炸饺子。这也是我最喜欢的一种做法，先把饺子煮熟，捞起来沥干水分，然后下锅炸至金黄酥脆，搭配着椒盐一起吃，香而不腻！
3.水煮饺子也是不错的选择哦～