玉米沙怎么做好吃?

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首先,我们要搞清楚一个基础问题——什么样的玉米才是好吃的呢? 是这样的吗? 这样的呢? 还是这样的呢? 还是这样的呢? 如果不是的话,那正确的答案应该是怎样的呢? 其实啊,玉米好吃不好吃的根源就出在这层皮上! 这层又薄又软的玉米皮,在咀嚼的时候,很容易碎掉、糊嘴;而且,这层皮中的纤维素也最容易堵塞食道和咽喉,导致我们吃玉米时难以下咽。(就像剥玉米时的那种难受感,就是来自于这层皮的摩擦) 所以呀,要吃到好吃的玉米,我们就要把外层的那层皮给弄下去。 那么,如何轻松把玉米皮剥下来呢? 很简单,三招帮你搞定!

第一招:水煮法。 准备一碗清水,把刚刚煮熟的玉米棒放进去浸泡20分钟,然后用手轻轻一搓,皮就全掉了。

第二招:醋泡法。 用适量的醋和清水调成汁液,然后把刚煮好的玉米放进去浸泡,大概5分钟左右就可以轻松扒皮了。

第三招:微波炉法。 直接把刚刚煮熟的玉米放进微波炉里加热20秒,然后再用筷子插一插,皮就很容易脱落了。

做好上述三步,我们就可以得到这样一支光溜溜的玉米棒了。(再也不用担心被粘糊糊的玉米皮困扰了)

既然外皮已经去除了,那么我们接下来要做的,就是在原汤中浸泡一会儿,让玉米吸收充足的汤汁,这样子吃起来才会更入味哦~ 当然啦,除了直接吃以外,我们还可以把它做成玉米羹、玉米饼、玉米渣粥等,美味又营养。

侯丽鑫侯丽鑫优质答主

玉米面窝窝头

材料:细玉米面150克、开水75克、冷水45克、白糖适量(模具是8连麦芬模)

做法

1、先将烫面做好:开水将玉米面烫均匀,晾凉

2、晾凉的烫面加入剩下的玉米面和冷水,和成面团。(饧15分钟)

3、饧好的面团分成8等份,将一个面团上下反复按压至表面光滑,再放入模具中压平,用手指按一个窝。

4、锅中放冷水,放入笼屉,上面铺湿屉布,将窝头坯放在屉上,大火蒸20分钟,熄火再焖2分钟即可

小诀窍

1、烫面要稍凉再加入剩下的材料,这样容易和均匀。

2、模具中要铺一块湿屉布,这样做出来的窝头才会光滑,否则容易粘底,变形。

3、手指不干净不用伸到窝头中间,可以用筷子轻压一下,压一个坑进去就可以了。

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