夏天什么饺子好吃？
说起饺子，那可是我最爱吃的一种食物了！ 我爱吃水饺，更爱吃煎饺 煎饺的外皮被煎得金黄酥脆，里面的肉馅儿经过煎煮变得香醇浓郁，再配上一碟蒜末醋汁儿，一口下去，脆、嫩、香、浓多种滋味在唇齿间碰撞，美极啦~ 我最喜欢的煎饺做法，就是电饼铛版。
食材准备：猪肉400g、韭菜300g、鸡蛋2个、食盐7g、生抽15ml、老抽5ml、十三香5g、蚝油适量、葱姜少许、花生油适量 第一步：韭菜洗净切碎，然后拌入食用油防止出水（切记不要直接倒入锅里）； 第二步：肉剁碎后打入鸡蛋，然后依次加入所有的调料，顺着一个方向搅拌上劲（一定要搅拌均匀，否则不入味哦～） 第三步：把调好味的肉馅儿放入韭菜里，翻拌均匀。
第四步：电饼铛刷油预热后，舀一勺拌好的馅料放在上面，轻轻按压一下，盖上盖子焖烙3分钟。 做好的煎饺可以放在冰箱冷冻起来，随吃随取非常方便。我最喜欢早餐吃煎饺，煎烤的过程中，厨房里弥漫着鲜香的味道，让人食欲大增。 小贴士： 1.和面的时候水也不要一次性全部加进去，要慢慢加水，以免和出来的面太软或过硬。
2.调肉馅儿的时候可以往里面放一点儿白糖，能够提鲜哦。 如果觉得我的方法简单好用，记得点赞关注哦！