猪粉肠汤怎么做好吃？
原料：猪粉肠500g、生姜2~3片 调料：生油500g（约耗150g），精盐适量
制作过程： ①将猪粉肠刮去黏膜，用清水洗净，并放入开水锅中，加入少许精盐、姜丝，煮熟后取出切成段状待用；
②开油锅，爆炒葱姜，加入清水和所有调味料，烧沸后放进猪粉肠，用中火煮至熟透（约20分钟）即可食用。 备注：猪粉肠一定要洗干净，否则会有臭味。在清洗的过程中，不要用钢丝球等硬物擦洗表皮，否则会破会表面油脂，影响口感。
分享一道好吃的酸辣粉做法：
用料：红薯粉丝（干）2小把、花生1小把、葱2根、香菜少量、生抽2汤匙、老抽1茶匙、豆瓣酱1.5汤匙、醋3汤匙、辣椒红油少半碗、胡椒粉少量、八角1个、桂皮1小段、香叶3-4片
步骤：
1. 锅里放油，烧热，放八角桂皮香叶爆锅，然后放酱豆腐和豆瓣酱炒出香味，放葱段和花生米继续炒香。
2. 倒入足量水，烧开后，下粉条煮一会。不要等粉条泡软再下锅，那样容易烂掉。注意时不时搅动一下，防止粘锅底。
3. 调入适量老抽和生抽，撒入胡椒粉，尝咸淡，酌情加盐。最后调一碗碗汁，倒进锅里，让汤汁变浓稠，最好能看见粉条上挂满汤汁。
4. 盛盘后可以撒葱花和香菜提香。 好吃到舔盘子！