玉米包饺子好吃吗？
玉米面本身是一种不怎么好吃的面食，它的口感比较粗犷，所以一般都是用来做粗粮主食，或者像我们这里，用它做饺子和包子皮，包成杂粮馅的饺子和包子，味道倒是不错，而且这样的吃法，也能很大程度上保留玉米面里面所富含的营养成分。 不过如果只用普通的玉米面粉（不额外添加麸皮等成分）来包饺子的话，那确实不是很受欢迎的主食，一来是因为它本身的味道就比较寡淡，二来也是因为其中所含有的营养成分，并没有想象中的那么高。 不过若是用新鲜的牛奶和鸡蛋与玉米面粉一起调成均匀的糊状，然后用锅摊成薄饼，这样做出来的玉米饼虽然谈不上美味佳肴，但也不差啦~ 要是你觉得这样做出来的玉米煎饼还不够过瘾，那你大可把它切成细丝，用葱花、香菜和盐腌制一下，然后用油炝锅炒一炒，包在饺子皮里做成饺子，这样吃起来可就成了荤素搭配的一碗菜码了！
不过要是觉得这样还嫌麻烦的话，那就可以像北方人一样，直接买现成的玉米水饺吃，只不过这种水饺通常都是甜口的，不喜欢吃甜食的朋友，可以买回来自制咸水饺哦～ 把买回来的鲜玉米磨成汁后过滤渣子，然后加入食盐调匀，放在一旁静置入味，待其成为一个浓汤之后，再把适量的面粉加进去，搅拌成面糊，最后舀几勺进锅里，用大火蒸熟了吃掉就行啦～ 这可是我独家发现的懒人做法，既不用剁馅儿也不用擀皮，就连发面都不用，只需要在面糊上戳几个洞让它透气，就可以把面团蒸熟啦～ 是不是很简单呢？ 当然你要是觉得单独吃味道太单调的话，也可以像广东人那样，打上两个鸡蛋拌均匀了当蛋羹吃；或者是像陕西人那样，调一碗料汁儿倒进去搅和搅和，让每粒米都沾上汤汁儿，拿来就着吃。